Привычным новогодним столом уже никого не удивить, и традиционные оливье и селёдка под шубой утрачивают свою популярность. Как передает Replyua.net, кулинары рассказали, как привычные салаты можно заменить оригинальными и очень вкусными блюдами. Они советуют попробовать вкусный и полезный салат с креветками, сыром и томатами.
Для приготовления блюда возьмите 100 г твёрдого сыра, 200 г свежих томатов, 100 г очищенных варёных креветок, зубчик чеснока, 2 больших ложки оливкового масла, маленькую ложку мёда, большую ложку сока лимона, несколько веточек петрушки, пучок рукколы, соль и перец по вкусу. Сначала нужно разморозить креветки, после чего отварить их в течение 3-4 минут и обсушить. Чеснок, и петрушку измельчают, рукколу рвут руками, а потом готовят заправку для салата. В одной посуде смешивают лимонный сок, оливковое масло, мёд и петрушку, по вкусу солят и приправляют чёрным перцем, перемешивают.
Если креветки попались разного размера, крупные нужно нарезать пополам. В готовую заправку добавляют креветки и оставляют их мариноваться минут на 15. В это время нужно нарезать дольками томаты, а потом перемешать все ингредиенты в салатнице. Сверху салат с креветками посыпают твёрдым сыром и сразу подают на стол. Стобы салат получился ещё более сытным, в него можно добавить домашние сухарики.