Изысканное блюдо: готовим кролика в вине - Replyua.net


Изысканное блюдо: готовим кролика в вине

Изысканное блюдо: готовим кролика в вине
На Новый год всегда хочется приготовить что-нибудь необычное и изысканное. Как передает Replyua.net, кулинары советуют отказаться от привычных мясных блюд и попробовать приготовить кролика в вине. Это блюдо получается очень нежным и вкусным.

Для приготовления возьмите 4 крупные ножки кролика, пару луковиц, 100 мл белого сухого вина, растительное масло, полторы больших ложки зерновой горчицы, большой ложку сливочного масла, большую ложку муки, по щепотке розмарина, чабреца, чёрного перца и соли. Хорошенько промойте ножки кролика, после чего быстро обжарьте на растительном масле до полуготовности, переложите в миску. На той же сковороде, где жарился кролик, обжарьте до прозрачности измельчённый лук . Когда он немного подрумянится, влейте в сковороду белое вино, а когда оно закипит, потушите на медленном огне около 3 минут. В эту винную смесь отправьте ножки кролика, добавьте все остальные ингредиенты.

Если вино быстро выпарится и жидкости в сковороде станет мало, можно влить немного мясного или овощного бульона. Далее убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и тушите кролика не менее 2 часов. Чтобы кролик получился нежным и сочным, периодически нужно переворачивать ножки, чтобы они хорошо пропитались соусом. Готовность кролика можно определить по мягкости. Если мясо станет очень нежным, добавьте в сковороду муку и горчицу, доведите до кипения и продолжайте тушить еще около 10 минут. Кролик прекрасно сочетается с картофельным пюре, с грибами и со сметаной.

Последние новости



Кеды adidas превратят повседневность в приключение

Febspot: Альтернатива YouTube з можливістю заробітку

Які переваги шин Lassa 235/65 R16C для комерційного транспорту?

Кому подойдут часы Apple Watch Ultra

Жизнь на Венере может использовать серную кислоту вместо воды

В Україні відкрито розслідування через смерть журналістки Вікторії Рощиної, яку утримували в російському полоні

Два російські "Шахеди" повернулися на РФ: Повітряні сили ЗСУ розповіли про деталі масованого удару

Нічна атака на Київ: ППО знищила всі дрони противника

«Віна на десятиліття?»: В РНБО оцінили, скільки часу Росія зможе продовжувати війну

Почему чтение книг должно стать частью вашей жизни: 9 веских причин

ЄС може скасувати фіндопомогу для України на 35 млрд євро: чому важливо дотримуватися демократичних стандартів

Криптовалюта стане легальною в Україні вже у 2025 році: Гетманцев назвав терміни

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Вдарив собачку ногою і поплатився: У Києві чоловіка підозрюють у жорстокому поводженні з собакою

Підозрюваного у вбивстві Ірини Фаріон залишили під вартою

Верховна Рада ухвалила законопроект щодо виплат військовим

Уніфікація тарифів на електроенергію може загрожувати банкрутством великих підприємств, – експерт

ДТЕК інвестував понад 2,3 млрд грн у ремонт теплоелектростанцій перед зимою

Нові подробиці про авіаудар по Харкову: Серед поранених 10-річкий хлопчик

«Фронт як обов'язок»: Горбулін закликає чиновників служити на передовій

Майже 80% Українців підтримують розвиток атомної енергетики та добудову блоків Хмельницької АЕС: сумніви розвіяні

мєров уникнув зустрічі з журналістом-розслідувачем: "страшно розказувати свою версію?"

Ракетний удар по багатоповерхівці в Харкові: є загиблі і поранені

Українці підтримали оригінальний збір коштів для ЗСУ: Кіркоров у ролі мотивації

"Це критично": журналіст розповів, чому Байден відклав поїздку на "Рамштайн"

В Одесі чиновниця влаштувала скандал з водієм маршрутки — поліція склала протокол

Журналіст The Washington Post розкрив деталі дружніх відносин Трампа з Путіним

В России заблокировали Discord для "обеспечения безопасности"