На Новый год всегда хочется приготовить что-нибудь самое необычное и порадовать не только домочадцев, но и гостей. Как передает Replyua.net, кулинары поделились рецептом главного мясного блюда на новогоднем столе.
Для его приготовления возьмите курицу весом не более полутора кг, 100 г шампиньонов, 50 г кураги, 100 мл растительного масла, 200 г свежей или консервированной кукурузы , пряности и соль по вкусу, зелень. Для начала нужно подготовить начинку для курицы. Хорошо промойте курагу и нарежьте её небольшими кубиками. Таким же способом нужно измельчить шампиньоны. Кстати, для этого блюда могут подойти и любые другие грибы. Далее в миске соединяют курагу, грибы и кукурузу, по вкусу добавляют пряности, перец и зелень, вливают растительное масло и хорошенько перемешивают. Верх курицы смазывают перцем и солью, после чего наполняют тушку начинкой из овощей, грибов и кураги. Кожу обязательно нужно скрепить зубочистками, чтобы начинка не выпала из курицы во время запекания.
Духовой шкаф нагревают до 180°, фаршированную курицу выкладывают в керамическую форму и отправляют её в духовку на 60 минут. Примерно каждые 10 минут нужно доставать курицу из духовки и поливать её появившимся соком. В зависимости от размера тушки, время приготовления может меняться. Это блюдо подают только горячим и оформляют зеленью и овощами.