Картофель считается одним из самых привередливых овощей, и многие хозяйки никогда не запасаются им на зиму, поскольку боятся, что он быстро испортится. Как сообщает Replyua.net, эксперты рассказали, что на самом деле свежесть картофеля можно сохранить на несколько месяцев даже в том случае, если у вас нет погреба или другого прохладного места в доме.
По словам специалистов, картофельные клубни действительно являются очень чувствительными к перепадам температур, а также к различным емкостям, в которых они хранятся. На самом деле, картофель может оставаться свежим до самой весны даже в квартире, но для этого его придётся хранить на балконе. Для этого выбирают деревянный ящик практически без щелей. Также его необходимо дополнительно утеплить пенопластом или одеялом в том случае, если балкон не застеклен. Преимущество такого хранения заключается в том, что в ящике будет поддерживаться относительно постоянная температура, у хозяйки будет возможность периодически проверять клубни и поддерживать нужную влажность.
При таком способе хранения свежесть картофеля будет очень долгой, примерно до середины весны. А ещё картошку можно хранить в холодильнике. И для этого идеально подойдут бумажные пакеты. Недостаток этого способа хранения заключается в том, что в холодильник много картофеля не поместится.