Мидии считаются деликатесным продуктом, который необходимо употреблять для восполнения многих микроэлементов и витаминов в организме. По информации Replyua.net, диетологи рассказали, как правильно употреблять этот продукт, и кому он строго противопоказан.
В частности, мидии рекомендованы к употреблению пациентам, испытывающим острый дефицит йода. Кроме того, с помощью этого продукта можно быстро восстановить силы после тяжёлого заболевания или операции. В этом случае рекомендуется специальная диета, при которой мидии можно употреблять в варёном или тушёном виде. С мидиями идеально сочетаются овощи. Также иногда этот продукт советуют употреблять тем, кто занимается тяжёлым физическим трудом или спортом. С помощью мидий можно поддерживать мышечную массу и повышать выносливость. Однако у этого продукта, как и у многих других, имеются противопоказания.
В частности, мидии фильтруют воду и могут задерживать различные вредные примеси. При частом употреблении в организме может скапливаться яд сакситоксин. По мере накапливания он наносит существенный вред организму, но лишь в том случае, если мидии выращены или выловлены в загрязнённой воде. От употребления сырых моллюсков нужно отказаться даже здоровым людям, поскольку в них могут содержаться паразиты. Также моллюски противопоказаны при подагре и при определённых аллергических реакциях.