Существует множество закусок, которые можно приготовить на скорую руку, но при этом они получатся очень вкусными и сытными. Как передает Replyua.net, кулинары рассказали, как приготовить сырную вегетарианскую закуску в готовом лаваше.
Для приготовления этого блюда возьмите 150 г сулугуни, 150 г творога, по 10 г петрушки и укропа, 4 тонких лаваша, соль и перец по вкусу. Натрите на мелкой терке сыр, затем возьмите глубокую миску и перемешайте сыр с творогом. Если масса получается слишком густой, можно добавить в неё немного сметаны. Далее помойте петрушку и укроп, мелко порубите и смешайте с сырной начинкой. По вкусу её можно подсолить, а также приправить чёрным перцем. Каждый лаваш разрежьте вдоль на 2 части, с края лаваша выложите сырную начинку в форме треугольника и такой же формой сверните лаваш. Если он будет плохо держать форму, можно аккуратно перевязать его перьями зелёного лука.
После этого возьмите широкую сковороду, нагрейте на ней немного оливкового масла и быстро обжарьте лаваш с начинкой с 2 сторон, до тех пор, пока он не приобретет золотистый оттенок. Этот лаваш можно подавать к столу, как в горячем, так и в холодном виде. Кроме того, вместо творога в качестве начинки можно использовать яйца или бекон, в зависимости от вкусовых предпочтений.