Шарлотка всегда получается очень вкусной, однако её можно приготовить по оригинальному рецепту, добавив секретный ингредиент. Как передает Replyua.net, кулинары рассказали, как приготовить яблочный пирог с кокосовым штрейзелем.
Для приготовления самого пирога понадобятся 1,5 кг кислых яблок, 200 г сахара и 1 лимон, для приготовления теста - упаковка разрыхлителя, 200 мл молока, три яйца, 100 г сахара, 120 г сливочного масла и 300 г муки. Для приготовления штрейзеля нужно взять 70 г кокосовой стружки, 80 г растопленного масла, четыре больших ложки овсяных хлопьев, 100 г муки и 80 г сахара. Очистите яблоки и нарежьте их кубиками, предварительно вынув сердцевину. Выложите яблоки в сковороду, выдавите в них сок лимона, добавьте сахар и тушите на медленном огне, пока фрукты не станут очень мягкими. Чтобы приготовить тесто, смешайте в глубокой миске сухие ингредиенты, добавьте мягкое сливочное масло, введите яйца, тщательно перемешайте, затем влейте молоко и аккуратно замесите тесто.
Круглую или прямоугольную форму застелите промасленной пергаментной бумагой и вылейте в форму подготовленное тесто. Выпекайте его при 180° в течение 10 минут. Затем приготовьте кокосовый штрейзель. Смешайте все ингредиенты, после чего достаньте тесто из духовки, разложите на нём яблоки, а сверху посыпьте получившейся кокосовой крошкой, снова уберите в духовой шкаф и выпекайте до полной готовности.