Специалисты предупредили о том, что чрезмерное употребление базилика, петрушки и шпината может представлять серьёзную опасность для здоровья. По информации Replyua.net, в программе «Жить здорово» медики рассказали, что эти продукты содержат большое количество витамина К, и его избыток в организме особенно опасен.
В частности, доктор Андрей Продеус подчеркнул, что продукты с витамином К могут быть опасны для пациентов с заболеваниями сердца и сосудов, пожилым людям с малоподвижным образом жизни. Андрей Продеус объяснил, что базилик, шпинат и петрушка являются чемпионами по содержанию витамина К, и чрезмерное употребление этой зелени улучшает свертываемость крови. Включение таких продуктов в ежедневный рацион может привести к образованию тромбоза.
Медик напомнил, что всего лишь 100 г петрушки могут содержать примерно 20 дневных доз этого витамина. В 100 г базилика содержится 7 дневных доз, а в шпинате около 6 доз. При этом доктор Елена Малышева подчеркнула, что если превысить дневную норму витамина К в 20 раз, это действительно может навредить организму. Эти продукты ни в коем случае нельзя употреблять пациентам с варикозом и атеросклерозом.