Механизмы воздействия зелёного чая на организм оказались намного сложнее, чем считалось ранее. Как передает Replyua.net, об этом заявили сотрудники Федерального института технологий Цюриха.
Они подчеркнули, что ученые уже неоднократно говорили о пользе этого напитка и даже научно доказывали, что он может замедлить процессы старения, если употреблять его регулярно. При этом специалисты отметили, что долго считалось, что катехины, содержащиеся в зелёном чае, являются мощными антиоксидантами, предотвращающими окислительный процесс. А это значит, что они могут даже благотворно воздействовать на ДНК и клетки, препятствуя их повреждению . Однако последние исследования свидетельствует о том, что полифенолы, содержащиеся в зелёном чае, не подавляют окислительный процесс, а, напротив, способствуют его быстрому появлению.
Учёные подчеркнули, что были вынуждены даже провести специальные эксперименты на нематодных червях, и результаты работы это полностью подтвердили. «Это скорее не антиоксиданты, а прооксиданты, которые улучшают способность организма защищаться, подобно вакцине», - объясняют авторы научной работы. По их словам, краткосрочный всплеск окислительного стресса позволит организму быстро приспособиться к таким процессам и усилить защитные функции всех клеток. В действительности оказалось, что зелёный чай на самом деле продлевает жизнь.