Известный диетолог Елена Соломатина рассказала, что полный отказ человека от сахара не приведёт ни к каким негативным последствиям для здоровья. Как передает Replyua.net, специалист объяснила, что каждый человек ежедневно получает норму сладкого и без употребления сахара.
По словам Соломатиной, головной мозг получает исключительно глюкозу, и любые вещества, которые в него поступят, преобразуются в сахар. Речь идёт о так называемой скрытой глюкозе, которая появляется в организме и без употребления сахара. Именно по этой причине, если человек полностью откажется от употребления сладостей, он в любом случае будет получать глюкозу.
«Сахар мы получаем из всех продуктов питания, которые употребляем. Мозг питается исключительно глюкозой, поэтому он все перерабатывает в сахар», - отметила доктор и добавила, что так называемый скрытый сахар содержится практически во всех продуктах, причём даже в различных соусах и колбасах, но при употреблении этой пищи человек не подозревает о том, что организм получил рекордную дозу сахара. Кроме того, и диетолог напомнила, что большинство производителей всегда указывают на этикетке количество углеводов, но при этом не сообщают, что продукт содержит сахар.