Необыкновенно вкусно и очень полезно: кулинар поделился самым простым рецептом тартара из тунца - Replyua.net


Необыкновенно вкусно и очень полезно: кулинар поделился самым простым рецептом тартара из тунца

Необыкновенно вкусно и очень полезно: кулинар поделился самым простым рецептом тартара из тунца
Тартар из тунца является частью традиционной японской кухни, и эту рыбу в Японии ценят очень высоко. Как передает Replyua.net, шеф-повар Сергей Байсаревич поделился простым рецептом приготовления тартара из тунца. Он отметил, что эту рыбу часто называют морской говядиной, и блюда из неё получаются очень сытными и вкусными.

Для приготовления тартара возьмите 10 мл соуса понзу, 5 г икры чёрной тобико, 20 г мякоти авокадо, 80 г филе тунца, 1 г шнитт-лука, 10 г красного лука, 20 мл оливкового масла, 5 мл трюфельного масла, микрогрин и лимонный фреш. Для начала филе тунца нужно нарезать очень маленькими кубиками, добавить к нему измельчённые красный лук и шнитт-лук. Далее филе тунца заправляют оливковым маслом и немного солят. Мякоть авокадо нужно размять вилкой и сделать это так, чтобы остались маленькие кусочки плода. Чтобы пюре из авокадо не потемнело, его нужно сбрызнуть лимонным соком и ещё раз перемешать.

Для приготовления тартара из тунца понадобится обычное кулинарное кольцо. Его устанавливают на тарелку, затем на дно выкладывают авокадо и равномерно распределяют. Следующим слоем станет тунец, затем идёт икра и соус понзу, перемешанный с трюфельным маслом. Верх украшают микрогрином. Как отметил шеф-повар, это блюдо можно отнести к гастрономическому минимализму, который очень любят японцы.

Последние новости



Кеды adidas превратят повседневность в приключение

Febspot: Альтернатива YouTube з можливістю заробітку

Які переваги шин Lassa 235/65 R16C для комерційного транспорту?

Кому подойдут часы Apple Watch Ultra

Жизнь на Венере может использовать серную кислоту вместо воды

В Україні відкрито розслідування через смерть журналістки Вікторії Рощиної, яку утримували в російському полоні

Два російські "Шахеди" повернулися на РФ: Повітряні сили ЗСУ розповіли про деталі масованого удару

Нічна атака на Київ: ППО знищила всі дрони противника

«Віна на десятиліття?»: В РНБО оцінили, скільки часу Росія зможе продовжувати війну

Почему чтение книг должно стать частью вашей жизни: 9 веских причин

ЄС може скасувати фіндопомогу для України на 35 млрд євро: чому важливо дотримуватися демократичних стандартів

Криптовалюта стане легальною в Україні вже у 2025 році: Гетманцев назвав терміни

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Вдарив собачку ногою і поплатився: У Києві чоловіка підозрюють у жорстокому поводженні з собакою

Підозрюваного у вбивстві Ірини Фаріон залишили під вартою

Верховна Рада ухвалила законопроект щодо виплат військовим

Уніфікація тарифів на електроенергію може загрожувати банкрутством великих підприємств, – експерт

ДТЕК інвестував понад 2,3 млрд грн у ремонт теплоелектростанцій перед зимою

Нові подробиці про авіаудар по Харкову: Серед поранених 10-річкий хлопчик

«Фронт як обов'язок»: Горбулін закликає чиновників служити на передовій

Майже 80% Українців підтримують розвиток атомної енергетики та добудову блоків Хмельницької АЕС: сумніви розвіяні

мєров уникнув зустрічі з журналістом-розслідувачем: "страшно розказувати свою версію?"

Ракетний удар по багатоповерхівці в Харкові: є загиблі і поранені

Українці підтримали оригінальний збір коштів для ЗСУ: Кіркоров у ролі мотивації

"Це критично": журналіст розповів, чому Байден відклав поїздку на "Рамштайн"

В Одесі чиновниця влаштувала скандал з водієм маршрутки — поліція склала протокол

Журналіст The Washington Post розкрив деталі дружніх відносин Трампа з Путіним

В России заблокировали Discord для "обеспечения безопасности"