Приготовление настоящих домашних чебуреков является довольно сложным процессом, на который нужно потратить не один час. Как передает Replyua.net, кулинары объяснили, что существует очень простой рецепт этого блюда, и на приготовление чебуреков уйдет всего 30 минут.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся четыре листа тонкого лаваша, 400 г мясного фарша, 4 средних луковицы, пучок любой зелени, 70 г твёрдого сыра, один желток, растительное масло, соль и чёрный перец. Поместите мясной фарш в глубокую миску, очистите луковицы и измельчите их, далее хорошенько промойте зелень и также мелко нарубите. Зелень и лук смешайте с фаршем, щедро поперчите его, добавьте щепотку соли и желток, тщательно перемешайте массу. Если вы предпочитаете диетическое питание, для приготовления ленивых чебуреков можно взять фарш из индейки или курицы.
Подготовленные лаваши нарежьте на квадраты, на одну половинку выложите готовый фарш, посыпьте его сыром и аккуратно сверните в треугольник. Чтобы скрепить края лаваша, вам понадобится яичный желток. Налейте на сковороду растительное масло, подождите, когда оно нагреется и аккуратно выложите чебуреки. Чебурек нужно обжаривать с 2 сторон до появления золотистой корочки, в течение 3-4 минут. Готовые чебуреки выкладывают на сухие бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.