Для большого праздника: шеф-повар поделился рецептом самой вкусной солянки - Replyua.net


Для большого праздника: шеф-повар поделился рецептом самой вкусной солянки

Для большого праздника: шеф-повар поделился рецептом самой вкусной солянки
Шеф-повар Константин Ивлев рассказал, как правильно готовить самую вкусную и наваристую солянку, передает Replyua.net. Для её приготовления возьмите 500 г свиных колбасок, 2 кг молодого картофеля, 3 кг свежей капусты, 500 г охотничьих колбасок, 400 г копчёной грудинки, 300 г томатов, 300 г ветчины, 300 г репчатого лука, по одной чайной ложке копчёной паприки, молотого кориандра, сухого чеснока и зиры, 2 маленькие ложки пасты из вяленых томатов, 100 мл растительного масла, перец и соль, 500 мл воды.

Сначала измельчите все ингредиенты, желательно очень мелко. Затем быстро обжарьте картофель до золотистой корочки, но при этом он должен оставаться твердым внутри. Затем обжарьте на сковороде с маслом все мясные ингредиенты, и когда они немного поджарятся, выложите в сковороду лук. Когда он станет прозрачным, к мясным ингредиентам добавьте все подготовленные заранее специи, а также измельчённые томаты и пасту из вяленых томатов.

Мелко нарезанную капусту и слегка обжаренный картофель выложите в большую кастрюлю, также туда добавьте и обжаренное мясо, всё тщательно перемешайте и залейте водой. Солянка отличается от супа тем, что она получается довольно густой, поэтому воду добавляют в блюдо с осторожностью. Все ингредиенты посолите и поперчите по вкусу и готовьте солянку на медленном огне не менее получаса. По словам Константина Ивлева, это блюдо обычно готовят для очень большой компании.

Последние новости



Два українські стартапи увійшли до топ-100 технологічних лідерів світу за версією Всесвітнього економічного форуму

Який напій найкраще зволожує організм?

Трамп: США проведут ядерные переговоры с Ираном на следующей неделе после ударов, разрушивших ключевые объекты

Григорій Козловський перезавантажує «Рух»: Новий тренер та «космічна» Академія для майбутніх перемог

Кеды adidas превратят повседневность в приключение

Febspot: Альтернатива YouTube з можливістю заробітку

Які переваги шин Lassa 235/65 R16C для комерційного транспорту?

Кому подойдут часы Apple Watch Ultra

Жизнь на Венере может использовать серную кислоту вместо воды

В Україні відкрито розслідування через смерть журналістки Вікторії Рощиної, яку утримували в російському полоні

Два російські "Шахеди" повернулися на РФ: Повітряні сили ЗСУ розповіли про деталі масованого удару

Нічна атака на Київ: ППО знищила всі дрони противника

«Віна на десятиліття?»: В РНБО оцінили, скільки часу Росія зможе продовжувати війну

Почему чтение книг должно стать частью вашей жизни: 9 веских причин

ЄС може скасувати фіндопомогу для України на 35 млрд євро: чому важливо дотримуватися демократичних стандартів

Криптовалюта стане легальною в Україні вже у 2025 році: Гетманцев назвав терміни

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Вдарив собачку ногою і поплатився: У Києві чоловіка підозрюють у жорстокому поводженні з собакою

Підозрюваного у вбивстві Ірини Фаріон залишили під вартою

Верховна Рада ухвалила законопроект щодо виплат військовим

Уніфікація тарифів на електроенергію може загрожувати банкрутством великих підприємств, – експерт

ДТЕК інвестував понад 2,3 млрд грн у ремонт теплоелектростанцій перед зимою

Нові подробиці про авіаудар по Харкову: Серед поранених 10-річкий хлопчик

«Фронт як обов'язок»: Горбулін закликає чиновників служити на передовій

Майже 80% Українців підтримують розвиток атомної енергетики та добудову блоків Хмельницької АЕС: сумніви розвіяні

мєров уникнув зустрічі з журналістом-розслідувачем: "страшно розказувати свою версію?"

Ракетний удар по багатоповерхівці в Харкові: є загиблі і поранені

Українці підтримали оригінальний збір коштів для ЗСУ: Кіркоров у ролі мотивації