В Украине стремительно дорожает самый популярный продукт сало, и по стоимости он уже начал обгонять многие виды мяса. По информации Replyua.net со ссылкой на Today.ua, аналитики побывали на рынках Киева и отметили, что, судя по всему, на этом цены не остановятся.
В частности, самое дешёвое сало в Киеве продавцы пытаются реализовать по 100 гривен за килограмм, однако лучшие виды сала сейчас продаются по цене до 300 гривен за килограмм. Ситуацию прокомментировали продавцы. «Сало очень выросло в цене, так как повысилась цена живого веса, которая стартует от 150 до 180 грн за килограмм», - заявила женщина, торгующая на одном из рынков Киева.
При этом эксперт по свиноводству ассоциации животноводов Украины Ольга Махно, комментируя ситуацию на рынке сала, отметила, что сейчас производство свинины в нашей стране держится исключительно за счёт частников, и с начала текущего года этот рынок несет колоссальные убытки. При этом на сокращение производства повлияло сразу несколько факторов. Ольга Махно указывает, что с начала текущего года рекордно выросли цены на комбикорм, также увеличились тарифы на энергоносители, транспортные расходы существенно подорожали.