«Некоторые без предварительной варки»: Кулинар рассказал, как правильно обрабатывать грибы - Replyua.net


«Некоторые без предварительной варки»: Кулинар рассказал, как правильно обрабатывать грибы

«Некоторые без предварительной варки»: Кулинар рассказал, как правильно обрабатывать грибы
Известный шеф-повар Владимир Ярославский рассказал, как обрабатывать самые известные грибы. Как сообщает Replyua.net, на своей странице в Instagram кулинар отметил, что грибы нужно внимательно осматривать не только во время сбора, но и дома.

Если хоть один гриб вызывает сомнение, его нужно выбрасывать. Ярославский отметил, что обработка маслят является наиболее трудоемким процессом. Сначала их тщательно чистят ножом и снимают кожицу со шляпки, после чего быстро моют проточной водой, чтобы губка не успела её впитать. Если говорить о белых грибах, то они наиболее просты в обработке. Если белый гриб оказался очень грязным, его нужно сначала почистить ножом, а потом специальной щёткой. Если белые грибы попадаются червивые, как правило, при замачивании в солёной воде черви сами покидают гриб.

Ярославский подчеркнул, что маслята, лисички и белые грибы можно жарить без отваривания, и для этого нужно выбирать антипригарную сковородку. А вот польские грибы, подберёзовики и подосиновики Ярославский советует варить в слегка подсоленной воде с добавлением очищенной луковицы, и только после этого жарить на сковороде.

Последние новости



Кеды adidas превратят повседневность в приключение

Febspot: Альтернатива YouTube з можливістю заробітку

Які переваги шин Lassa 235/65 R16C для комерційного транспорту?

Кому подойдут часы Apple Watch Ultra

Жизнь на Венере может использовать серную кислоту вместо воды

В Україні відкрито розслідування через смерть журналістки Вікторії Рощиної, яку утримували в російському полоні

Два російські "Шахеди" повернулися на РФ: Повітряні сили ЗСУ розповіли про деталі масованого удару

Нічна атака на Київ: ППО знищила всі дрони противника

«Віна на десятиліття?»: В РНБО оцінили, скільки часу Росія зможе продовжувати війну

Почему чтение книг должно стать частью вашей жизни: 9 веских причин

ЄС може скасувати фіндопомогу для України на 35 млрд євро: чому важливо дотримуватися демократичних стандартів

Криптовалюта стане легальною в Україні вже у 2025 році: Гетманцев назвав терміни

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Вдарив собачку ногою і поплатився: У Києві чоловіка підозрюють у жорстокому поводженні з собакою

Підозрюваного у вбивстві Ірини Фаріон залишили під вартою

Верховна Рада ухвалила законопроект щодо виплат військовим

Уніфікація тарифів на електроенергію може загрожувати банкрутством великих підприємств, – експерт

ДТЕК інвестував понад 2,3 млрд грн у ремонт теплоелектростанцій перед зимою

Нові подробиці про авіаудар по Харкову: Серед поранених 10-річкий хлопчик

«Фронт як обов'язок»: Горбулін закликає чиновників служити на передовій

Майже 80% Українців підтримують розвиток атомної енергетики та добудову блоків Хмельницької АЕС: сумніви розвіяні

мєров уникнув зустрічі з журналістом-розслідувачем: "страшно розказувати свою версію?"

Ракетний удар по багатоповерхівці в Харкові: є загиблі і поранені

Українці підтримали оригінальний збір коштів для ЗСУ: Кіркоров у ролі мотивації

"Це критично": журналіст розповів, чому Байден відклав поїздку на "Рамштайн"

В Одесі чиновниця влаштувала скандал з водієм маршрутки — поліція склала протокол

Журналіст The Washington Post розкрив деталі дружніх відносин Трампа з Путіним

В России заблокировали Discord для "обеспечения безопасности"