Американский диетолог Лорен Минчен рекомендует всем пациентам с сердечными недугами ежедневно употреблять сладкий болгарский перец. По информации Replyua.net, специалист отметила, что ежедневное употребление этого вкусного овоща не только улучшает работу сердца, но также служит профилактикой развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Помимо этого, доктор посоветовала употреблять перец всем пациентам с болезнями кишечника и желудка. Она напомнила, что этот овощ является чемпионом по содержанию витамина C, фолиевой кислоты, железа и клетчатки. Также в его составе очень много калия, улучшающего обменные процессы в организме. «Витамин А крайне важен для зрения. В частности, предотвращает дегенерацию желтого пятна», - отмечает специалист в области здорового питания.
Также она дала советы по выбору болгарского перца. Овощ желтого и оранжевого цветов она советует употреблять для улучшения состояния кожи. Дело в том, что болгарский перец этого сорта богат аскорбиновой кислотой и бета-каротином . Нужно отметить, что ранее медики рассказали, что для восполнения дефицита витамина C в организме лучше всего употреблять именно болгарский перец. Суточная норма витамина содержится в половине этого овоща.