Известный доктор Александр Мясников предупредил о том, что такой безобидный продукт, как картофель, может привести к тяжелому отравлению. По информации Replyua.net, специалист объяснил, что к выбору картофеля нужно подходить с осторожностью, и если вы покупаете этот овощ, то клубни не должны быть позеленевшими.
«Единственное — она не должна быть зеленой, зацветшей. Там могут быть вредные вещества. Картошкой можно отравиться», - предупреждает доктор. Кроме того, он отметил, что именно в зелёных клубнях картофеля содержится огромное количество соланина, а это вещество считается очень опасным. Также Мясников дал несколько рекомендаций по приготовлению картофеля. По его словам, самую большую пользу представляет отварной или запечённый картофель в мундире. Как объяснил специалист, именно картофельная кожура является чемпионом по содержанию калия, который считается незаменимым веществом для профилактики болезней сердца и сосудов.
Кроме того, всем любителям картофеля Мясников посоветовал выбирать исключительно молодые плоды, которые содержат максимальное количество полезных веществ. Напомним, ранее диетолог Тамара Прунцева заявила, что самым вредным блюдом из картофеля является картофель, жареный во фритюре.