В осенние и зимние месяцы особенно важно включать в рацион питания квашеные продукты, поскольку они содержат вещества, необходимые для поддержки иммунитета и защиты от простуды. Как передаёт Replyua.net, об этом украинский диетолог Светлана Фус рассказала на своей странице в Instagram.
Она подчеркнула, что традиция квасить овощи появилась ещё очень много лет назад, и наши бабушки делали это не просто так. Польза квашеных продуктов заключается в том, что они содержат максимальное количество пробиотиков, которые необходимы организму, чтобы сопротивляться вирусам и бактериям. Более того, квашеные продукты являются лучшим средством для естественного избавления от токсинов. В таких продуктах содержится много молочной кислоты, улучшающей процессы пищеварения и повышающей усвоение многих полезных веществ.
При этом диетолог Светлана Фус уточнила, что речь идет о настоящих квашеных овощах, приготовленных в домашних условиях, и маринады не имеют к этому никакого отношения. Диетолог советует ежедневно употреблять до 120 граммов квашеных овощей. Это могут быть квашеные огурцы, квашеная капуста и другие продукты.