Украинский диетолог Светлана Фус объяснила, как правильно готовить блинчики, чтобы они приносили пользу здоровью. Как передаёт Replyua.net, на своей странице в Instagram специалист поделилась рецептом вкусных фаршированных блинчиков.
Для их приготовления нужно взять 150 г молока, 70 г овсяной муки, щепотку соли и одно яйцо. Как отметила диетолог, из такого количества ингредиентов получается 2 порции блинов. При этом пищевая ценность этих блинчиков будет составлять 164 калорий на 100 г. Специалист советует готовить такие блинчики с полезной начинкой, при этом постоянно можно экспериментировать. В частности, Светлана Фус отметила, что для начинки идеально подойдёт отварная куриная грудка, а чтобы блинчики не были сильно сухими, дополнительно к ним она советует готовить соус из нежирной сметаны, измельчённых лука и сыра.
Ещё один хороший вариант начинки - это творог, перемешанный с измельчённой слабосолёной сёмгой. Также в качестве начинки можно использовать смесь брынзы, нежирной сметаны и зелени. «К сведению: если используется не состаренная брынза, можно не добавлять сметану, так как свежий сыр обладает мягкой, мажущейся консистенцией», - объяснила Светлана Фус.