Президент Украинского аналитического центра Александр Охрименко предупредил украинцев о том, что уже в скором времени свинина и сало начнут дорожать. По информации Replyua.net со ссылкой на издание Вести, экономист рассказал, что с наступлением холодных дней сало и свинина традиционно начинают увеличиваться в цене, и эта осень не станет исключением.
Как объяснил Охрименко, именно на свинину и на сало в Украине наблюдается самый высокий спрос, и такая продукция всегда увеличивается в цене. «Говядины у нас потребляют меньше, чем птицу или свинину – такая традиция. Это следует учитывать также», - объяснил специалист. Согласно его прогнозу, в ближайшее время сало и свинина подорожают примерно на 10%. Нужно отметить, что последние несколько лет украинцы потребляют в основном импортное сало.
Производство этого продукта в Украине снизилось в разы за несколько лет. К примеру, с января по июль текущего года украинские производители выпустили всего 185000 тонн свинины. Ранее специалисты рассказали, что в Украине снизилась рентабельность выращивания свиней по сравнению с прошлыми годами из-за высокой стоимости на зерновые. Вследствие этого также рекордно сократилось поголовье скота.