Специалисты Техасского университета провели сразу несколько исследований, чтобы установить, как рацион питания может повлиять на развитие рака прямой кишки. Как сообщает Replyua.net, специалисты напомнили, что рак толстой кишки чаще всего является приобретённым заболеванием, и только в 10% случаев является наследственным.
По словам исследователей, подавляющее количество выявленных случаев рака толстой кишки медики связывают с неправильным питанием и загрязнением окружающей среды. Во время эксперимента учёные изучили влияние самого разного рациона питания на риск возникновения этого недуга и смогли выяснить, что обогащение рациона большим количеством продуктов с клетчаткой и зелёных овощей помогает уменьшить угрозу возникновения рака толстой кишки почти на 50%. При этом самым полезным продуктом для профилактики этого вида онкологии учёные называют шпинат.
К такому выводу они пришли после эксперимента на грызунах. Удалось установить, что добавление шпината в ежедневный рацион помогает снизить риска развития опухолей в тонком и толстом кишечнике. Кроме того, во время эксперимента специалисты заметили, что благодаря регулярному употреблению шпината у грызунов пришёл в норму уровень жирных кислот, которые отвечают за воспалительные процессы в организме. Примечательно, что у всех грызунов риск развития рака толстой кишки снизился почти на 50% уже через 26 недель после начала испытаний.