Украинский диетолог Светлана Фус рассказала о принципах питания в холодное время года. Как передаёт Replyua.net, на своей странице в Instagram доктор напоминает, что в холодные месяцы организму нужна дополнительная энергия для нормального функционирования.
В первую очередь, диетолог рекомендует придерживаться рациона, включив в него много растительного масла, орехов, яиц, овощей и фруктов, различных каш и бобовых, мяса и рыбы. Кроме того, важно помнить, что осенний и зимний рацион питания должен включать много продуктов с минералами и витаминами. В холодное время года нельзя голодать и придерживаться очень жёстких диет. Светлана Фус не советует употреблять слишком горячую пищу, также важно отказаться от употребления холодных блюд. Весь рацион питания должен быть тёплым, поскольку именно такая пища помогает лучше насыщать и согревать.
А ещё в холодные месяцы важно употреблять много белка, который отвечает за выработку гормонов и иммунную систему. Белок можно получать из бобовых, каш, мяса, птицы, яиц, рыбы, картофеля и цельнозернового хлеба. В рационе должно быть много аскорбиновой кислоты, источником которой являются квашеные овощи, различные ягоды, киви и цитрусовые. Поставщиком энергии для организма должны стать сложные углеводы, поэтому нужно включить в рацион много злаков, фруктов и овощей.