«Только не при высокой температуре»: учёные заявили о смертельной опасности картофеля


«Только не при высокой температуре»: учёные заявили о смертельной опасности картофеля


Группа специалистов провела масштабный эксперимент и установила, что картофель может представлять большую опасность для здоровья человека в том случае, если готовить его определенным способом. Как информирует Replyua.net, специалисты подчеркнули, что неправильно приготовленный картофель рекордно увеличивает угрозу развития онкологических заболеваний.

В частности, в ходе эксперимента учёные выяснили, что приготовление картофеля при максимально высокой температуре приводит к образованию самых опасных химических веществ - канцерогенов. Кроме того, картофель является источником акриламида, который применяют в промышленности, в том числе, с его помощью очищают воду, а это означает, что вещество крайне опасно для здоровья. Картофель относится к крахмалосодержащим продуктам, и если его нагреть до 120°, концентрация акриламида рекордно повысится.

Это токсичное вещество учёные также обнаружили в хлебобулочных изделиях, кофе, печенье и хлопьях. При попадании внутрь оно превращается в глицидамид. Соединение связывается с ДНК и провоцирует мутации. Ученые пришли к выводу, что глицидамид способен вызывать различные виды онкозаболеваний. Напомним, что ранее диетологи назвали безопасные способы приготовления картофеля. По их словам, максимальную пользу этот овощ принесёт, если запекать его или отваривать.

«Совершенно не готова к конфликту»: американский генерал заявил о поражении Украины в войне с Россией

Бывший главнокомандующий американскими войсками в Европе генерал Бен Ходжес заявил, что Украина потерпит поражение в войне с Россией, и украинская армия точно не готова к полномасштабному конфликту.

«Он на это согласился»: журналист рассказал о роковой ошибке Градского, стоившей ему жизни

Известный журналист и близкий друг Александра Градского считает, что певец мог бы жить дальше, если бы отказался от работы в десятом сезоне шоу «Голос». Как передает Replyua.net, в своём YouTube

«Грядут глобальные изменения»: политолог рассказал о политической ситуации в мире

Назревают серьезные изменения в большой международной политике. Либо произойдёт крупная сделка между западными странами и Россией, либо начнётся ещё одна холодная война, и она обязательно коснётся

«Прямо Остап Бендер в Васюках»: Общественник прокомментировал последнюю речь Зеленского в Раде

Украинский общественник Александр Скубченко с юмором отреагировал на выступление президента Владимира Зеленского в Верховной Раде 1 декабря. Как передает Replyua.net, на своей странице Facebook

Последние новости



Эксперты ООН: 37% населения Земли никогда не пользовались интернетом

«Обратного пути уже нет»: политолог объяснил, сможет ли Донбасс вернуться к уровню жизни, как при Януковиче

«Её бог накажет»: отец Фриске отреагировал на заявление Распутиной о его дочери

В понедельник придёт мощный циклон: синоптик рассказала о снегопадах и штормовом ветре в Украине

Отказался от своих слов: Алек Болдуин заявил, что не стрелял на съёмках

«Большой шаг вперёд»: раскрыто предсказание Ванги на 2022 год

«Подрывает власть»: политолог рассказал о реальной опасности для Зеленского

«Были только ученики»: Тарасова объяснила, почему не стала матерью

Экономист: «Россия и Германия специально затягивают запуск «Северного потока-2»»

Для профилактики болезней сердца: медик рассказала об уникальном продукте

«Попытка копировать Путина»: политолог заявил, что Ахметов накажет Зеленского

«Проблема гораздо глубже»: Бортник рассказал о серьезном государственном кризисе в Украине

Необычные закуски: готовим квашеные баклажаны

«Никаких вторых сроков»: уровень доверия к Зеленскому продолжает падать

Циклон уже на подходе: синоптик предупредила о мощных снегопадах и штормовом ветре

Медики назвали продукт для снижения уровня сахара в крови, - вы удивитесь

Отметили огромный вклад в развитие музыки: самые известные представители шоу-бизнеса проводили Градского в последний путь

Политолог: «Никакие американские санкции уже не смогут остановить «Северный поток-2»»

«Не могли его заставить»: Агутин объяснил, что сгубило Градского

40 гривен за десяток: эксперты предупредили о подорожании куриных яиц