Известный шеф-повар поделился рецептами идеального пирога со сливами - Replyua.net


Известный шеф-повар поделился рецептами идеального пирога со сливами


Сезон слив наступает в начале осени, и многие дачники даже не знают, куда деть урожай. Как сообщает Replyua.net, известный шеф-повар Евгений Клопотенко рассказал, как можно использовать большой урожай слив.

Он рекомендует приготовить вкусный сливовый пирог. Для его приготовления возьмите 20 г прессованных дрожжей, 200 мл молока, 600 г муки, щепотку соли, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, два яйца и 120 г сливочного масла, а также килограмм слив для начинки. Прессованные дрожжи растворяют в тёплом молоке и оставляют на несколько минут. В глубокую миску засыпают муку, добавляют сахар, ваниль, а также щепотку соли. Затем размягчает сливочное масло и вместе с яйцами добавляют его в мучную смесь. Молочную смесь вместе с дрожжами также соединяют с тестом и хорошо замешивают.

После этого тесто должно постоять не менее часа в тёплом месте и хорошенько подняться. В это время нужно заняться сливами - тщательно помыть их, вынуть косточки и нарезать небольшими кусочками, далее нужно приготовить штройзель. Для этого соединяют 200 г сахара и 200 г муки, добавляют 120 г мягкого сливочного масла и чайную ложку корицы, затем перетирают смесь руками до тех пор, пока не получится масляная крошка.

Подошедшее тесто раскатывают по размеру противня, в который нужно заранее уложить смазанный маслом пергамент. Тесто распределяют по всему противню, делая небольшие бортики. Затем выкладывают сливы, а сверху посыпают пирог штройзелем. Сливовый пирог выпекается в духовом шкафу около 40 минут при температуре 180 градусов.

Последние новости



Два українські стартапи увійшли до топ-100 технологічних лідерів світу за версією Всесвітнього економічного форуму

Який напій найкраще зволожує організм?

Трамп: США проведут ядерные переговоры с Ираном на следующей неделе после ударов, разрушивших ключевые объекты

Григорій Козловський перезавантажує «Рух»: Новий тренер та «космічна» Академія для майбутніх перемог

Кеды adidas превратят повседневность в приключение

Febspot: Альтернатива YouTube з можливістю заробітку

Які переваги шин Lassa 235/65 R16C для комерційного транспорту?

Кому подойдут часы Apple Watch Ultra

Жизнь на Венере может использовать серную кислоту вместо воды

В Україні відкрито розслідування через смерть журналістки Вікторії Рощиної, яку утримували в російському полоні

Два російські "Шахеди" повернулися на РФ: Повітряні сили ЗСУ розповіли про деталі масованого удару

Нічна атака на Київ: ППО знищила всі дрони противника

«Віна на десятиліття?»: В РНБО оцінили, скільки часу Росія зможе продовжувати війну

Почему чтение книг должно стать частью вашей жизни: 9 веских причин

ЄС може скасувати фіндопомогу для України на 35 млрд євро: чому важливо дотримуватися демократичних стандартів

Криптовалюта стане легальною в Україні вже у 2025 році: Гетманцев назвав терміни

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Вдарив собачку ногою і поплатився: У Києві чоловіка підозрюють у жорстокому поводженні з собакою

Підозрюваного у вбивстві Ірини Фаріон залишили під вартою

Верховна Рада ухвалила законопроект щодо виплат військовим

Уніфікація тарифів на електроенергію може загрожувати банкрутством великих підприємств, – експерт

ДТЕК інвестував понад 2,3 млрд грн у ремонт теплоелектростанцій перед зимою

Нові подробиці про авіаудар по Харкову: Серед поранених 10-річкий хлопчик

«Фронт як обов'язок»: Горбулін закликає чиновників служити на передовій

Майже 80% Українців підтримують розвиток атомної енергетики та добудову блоків Хмельницької АЕС: сумніви розвіяні

мєров уникнув зустрічі з журналістом-розслідувачем: "страшно розказувати свою версію?"

Ракетний удар по багатоповерхівці в Харкові: є загиблі і поранені

Українці підтримали оригінальний збір коштів для ЗСУ: Кіркоров у ролі мотивації