Известный диетолог и специалист по здоровому питанию Наталья Круглова развенчала самые популярные мифы о кашах. По сообщениям Replyua.net со ссылкой на Федеральное агентство новостей, Круглова рассказала, что кашу из различных круп нужно употреблять регулярно, поскольку такая пища является источником многих полезных веществ.
Как она отметила, польза каши зависит не только от способа приготовления, но и от состояния самой крупы. «И, говоря про правильное питание, все-таки стоит стремиться к использованию цельнозерновых продуктов, то есть тех круп, которые были не полностью очищены от пищевых волокон и в которых не был удален зародыш», - объяснила диетолог. По её словам, если вы предпочитаете на завтрак употреблять овсянку, то нужно покупать настоящий геркулес или хлопья, которые должны вариться не менее 10 минут. Также на завтрак прекрасно подойдёт пшеничная каша.
А вот от манной каши, белого риса и кускуса лучше отказаться, поскольку эти продукты являются источником большого количества простых углеводов. Вред организму они не нанесут, но при этом пользы он получит минимум по сравнению со всеми остальными крупами. Круглова добавила, что нормой потребления каши считается небольшая тарелка, также можно употребить немного меньше каши, но добавить к ней какой-нибудь белковый продукт, а также овощи или фрукты.