Сырники, приготовленные на основе манной крупы, всегда получаются очень нежными и пышными. Как информирует Replyua.net, кулинары поделились простым рецептом сырников, приготовление которых отнимет минимум времени.
Для приготовления ленивых сырников возьмите одно яйцо, 300 г натурального творога, 6 больших ложек манной крупы, большую ложку сахара, 50 г изюма, ванильный сахар - 1 пакетик, щепотку соли, три больших ложки растительного масла. Сначала тщательно перетрите творог через сито, затем добавьте две большие ложки манной крупы и тщательно перемешайте массу, а затем оставьте её на 20 минут, чтобы манка хорошо набухла. Пока масса подходит, хорошо промойте изюм, если он очень жёсткий, замочите минут на десять, после чего слейте воду и тщательно высушите. Для этого можно использовать бумажные полотенца.
В подготовленную творожную массу выложите изюм, также приправьте её сахаром, ванилином и солью, аккуратно доведите до однородной консистенции. Из готовой творожной массы скатайте сырные шарики, потом слегка прижмите их и тщательно обваляйте в оставшейся манной крупе. Такие пышные и нежные сырники обжариваются в раскалённом растительном масле с 2 сторон, примерно по 3 минуты, причём на среднем огне. Как отметили кулинары, сырники с изюмом прекрасно сочетаются с мёдом, свежими ягодами и сметаной.