Специалист американского института кулинарного образования Сьюзан Грили поделилась рецептом приготовления фасоли. Как информирует Replyua.net, диетолог рассказала, что каждый человек должен употреблять этот продукт ежедневно, поскольку он оказывает уникальное влияние на работу сердца и сосудов.
Кулинар отметила, что недавно ученые провели масштабный эксперимент и привлекли к нему десятки добровольцев. Всех их разделили на группы, и участники одной из групп получали блюда из фасоли 4 и более раз в неделю. Через какое-то время специалисты выяснили, что у людей, употребляющих фасоль почти каждый день, на 22% снизился риск развития ишемической болезни сердца. Как подчеркнула кулинар, фасоль является одним из главных источников флавоноидов, обладающих антиоксидантными способностями. Также фасоль является одним из немногих растительных продуктов, содержащих полезные жирные кислоты омега-3.
Помимо этого, американский специалист дала несколько советов по приготовлению фасоли, чтобы она получилась не только полезной, но и очень вкусной. Благодаря таким рецептам фасоль прочно войдёт в рацион каждого человека. Эксперт рекомендует готовить из фасоли всевозможные салаты, поскольку она идеально сочетается со многими продуктами, особенно с оливковым маслом.