Многие хозяйки очень любят готовить салат «Мимозу», который считается наиболее выгодным и экономным блюдом праздничного стола. Однако кулинары рекомендуют разнообразить этот рецепт и приготовить европейский салат с сайрой.
Как сообщает Replyua.net, для приготовления этого праздничного салата возьмите 200 г консервированной сайры, 3 куриных яйца, 150 г твёрдого сыра, 40 г репчатого лука, около 100 г майонеза, 50 г сливочного масла, а также зелень для оформления. Откройте консервы с сайрой и аккуратно слейте всю жидкость. Отварите куриные яйца в течение 8-10 минут, очистите их . По отдельности натрите на мелкой тёрке желтки и белки, после чего на тёрке также натрите сыр. На дно салатницы выложите сайру и тщательно разомните её вилкой.
После этого нужно мелко нарубить зелень и репчатый лук, измельченный лук нужно добавить к сайре и тщательно перемешать. Следующим слоем нужно выложить яичный белок, затем тёртый сыр и натёртое на тёрке сливочное масло. Последним слоем в этом салате идёт яичный желток. При этом каждый слой нужно промазать тонким слоем майонеза. Верх салата оформляется рубленой зеленью. Чтобы салат получился более полезным, кулинары советуют не добавлять в него сливочное масло, а готовый майонез заменить домашним соусом. Также этот рецепт можно разнообразить каперсами или оливками, которые выкладывают между слоями.