Регулярное употребление небольшого количества сало помогает омолодить организм и даже предотвращает развитие онкологических заболеваний. Как сообщает Replyua.net со ссылкой на РИА Новости, об этом рассказала украинский диетолог Людмила Гончарова.
Она подчеркнула, что употребление сала действительно способствует омоложению организма и защите от развития многих недугов. «Так как сало является структурным материалом для построения жиров, участвующих в нашем омоложении, то можно сказать, что наша молодость напрямую зависит от насыщенных жирных кислот, то есть сала», - объяснила специалист. Она напоминает, что сало является одним из самых высококалорийных продуктов, но, несмотря на такое качество, сало не может быть причиной набора веса.
Как отмечает диетолог, этот продукт является строительным материалом для гормонов, синтезирующихся из жиров. Также в сале содержатся вещества, которые участвуют в формировании мембраны клетки, что в конечном итоге является лучшей защитой от вирусных инфекций. Благодаря наличию различных кислот и антиоксидантов сало способствует улучшению обменных процессов и защищает от развития раковых опухолей. А ещё Гончарова добавила, что в сале содержатся жиры, которые обеспечивают энергией на очень длительное время.