Сезон грибов уже в самом разгаре, и сентябрь-2021, по прогнозу синоптиков, станет самым грибным месяцем в текущем году в Украине. Как сообщает Replyua.net, специалисты рассказали любителям тихой охоты о том, как правильно собирать и готовить грибы.
Они напомнили, что даже самые узнаваемые съедобные грибы могут привести к тяжелейшему отравлению. Если вы отправляйтесь в лес, вы должны помнить, что можно собирать исключительно молодые грибы без жителей, то есть не червивые. Аккуратно срезайте гриб и внимательно осматривайте ножку. Если вы заметите хоть одно коричневое вкрапление, срежьте ещё часть ножки и посмотрите - если она и дальше будет червивой, оставьте гриб в лесу. Эксперты по тихой охоте напоминают, что даже опытные грибники должны собирать лишь то, что им известно и в чём они совершенно уверены.
При сборе грибов также нужно помнить, что безопасными они будут в том случае, если растут вдали от промышленной зоны и от автомобильных дорог. Собирайте грибы только в удобную тару - в корзинки, лукошки или ведра. После поездки в лес грибы необходимо сразу обработать, хорошо промыть, а далее высушить или отварить. Медики напомнили, что первые симптомы отравления грибами могут возникнуть уже через полчаса после употребления. Главными симптомами отравления грибами являются нарушение зрения и сознания, диарея, рвота, резкие боли в животе.