Известный ресторатор и шеф-повар Александр Белькович поделился рецептом самого вкусного омлета. Как передает Replyua.net со ссылкой на Телеграмма.pro, шеф-повар рассказал, что самый простой повседневный завтрак может стать очень вкусным и оригинальным.
«Возьмем два яйца, 30 грамм сливок. Получится самый нежный, вкусный омлет. Просто взбиваете, а потом на сковородочку с антипригарным покрытием наливаете небольшое количество масла», - советует Белькович. По его словам, туда нужно залить омлетную массу и готовить на очень медленном огне . Кроме того, кулинар подчеркнул, что во время приготовления омлет можно даже перевернуть, чтобы он оказался хорошо поджаренным с обеих сторон. На самом деле, главное - это довести его до нужной кондиции, чтобы яйца не пригорели, именно по этой причине омлет готовится исключительно на самом медленном огне.
Белькович отметил, что на самом деле в омлет также можно добавить оригинальную начинку. С яйцами прекрасно сочетаются сыр Камамбер, моцарелла, свежие томаты или грибочки. Эту начинку нужно просто подготовить , а когда омлет будет полностью готов, аккуратно снять его со сковороды, разложить начинку и завернуть рулетом. Белькович рекомендует также попробовать омлет вместе со слабосолёным лососем и сливочным сыром.