Европейская кухня считается одной из самых разнообразных, и в каждой стране существует национальное блюдо. Как сообщает Replyua.net, кулинары рекомендуют приготовить очень вкусный и полезный болгарский салат Шопский. Он отличается низкой калорийностью и большим количеством витаминов и микроэлементов.
Для его приготовления возьмите по одному красному и зеленому болгарскому перцу, 400 г жёстких красных томатов, 20 мл лимонного сока, две луковицы, 50 г маслин без косточек, маленький пучок петрушки, 250 г свежих огурцов, 125 г брынзы, две больших ложки оливкового масла, соль по вкусу . Сначала хорошенько промойте все овощи и зелень, затем нарежьте томаты маленькими дольками, а огурцы небольшими ломтиками. Болгарский перец нарежьте длинными тонкими полосками, смешайте все овощи и подождите несколько минут. Затем аккуратно слейте появившийся сок, добавьте в полуготовый салат маслины и измельченную петрушку.
Этот болгарский салат сразу подается на стол. Его раскладывают по порционным тарелкам, а затем посыпают тертой брынзой, поливают оливковым маслом, смешанным с лимонным соком, и по вкусу солят. Если вам не нравится вкус брынзы, поскольку она слишком солёная, её можно заменить любым другим сыром.