Китайские специалисты провели раскопки в южных регионах страны и обнаружили керамические сосуды, которые они позднее исследовали. Как передает Replyua.net, в ходе изучения керамической посуды в лаборатории специалисты пришли к выводу, что на ней остались следы пива.
Как рассказали исследователи, находка керамических изделий стала полной сенсацией, поскольку ранее на территории Китая ничего подобного не находили. Некоторые керамические сосуды имели форму, которая использовалась для распития спиртных напиток в более поздний исторический период. Группа специалистов проанализировала остатки окаменелых грибов и растений, а также крахмала, оставшихся на внутренней поверхности всех найденных горшков. Оказалось, что на стенках этих сосудов действительно неплохо сохранились дрожжи и плесень, которые возникают при брожении пенного напитка.
Как указали учёные, у них нет никаких сомнений в том, что китайцы в древности варили и употребляли пиво, поскольку показатели из древних сосудов ни разу не встречались в естественных условиях и в других органических продуктах . Однако исследователи добавили, что пиво в древности сильно отличалось от современного пенного напитка. Пиво имело сладковатый вкус и очень мутный оттенок. Предположительно, его изготавливали из риса.