Известный диетолог Ирина Лизун перечислила осенние ягоды, которые представляют максимум пользы для здоровья. Как информирует Replyua.net со ссылкой на Радио Спутник, специалист посоветовала ежедневно употреблять небольшое количество брусники и клюквы.
Она подчеркнула, что эти осенние ягоды являются самыми полезными, поскольку содержат вещества, оказывающие максимум влияния на здоровье человека. По её словам, бруснику и клюкву нужно выбирать хотя бы потому, что они очень долго хранятся, и не нужна термическая обработка, к тому же эти ягоды содержат минимальное количество сахара, но при этом богаты органическими кислотами. «В них огромное количество антиоксидантов, биофлавоноидов, они полезны для иммунитета, для сердечно-сосудистой системы, зрения», - объяснила Ирина Лизун.
Также она рассказала, как правильно употреблять клюкву и бруснику. Она подчеркнула, что эти ягоды просто заливают холодной водой и убирают их в погреб. Если вам не нравится кисловатый вкус этих ягод, их можно добавлять самые разные блюда. Как отметила диетолог, лучше всего клюква и брусника сочетаются с белковыми продуктами. Такое сочетание помогает хорошо усваивать железо, которого очень много в мясных блюдах.