В Украине быстрыми темпами растет производство готовых продуктов и консервов из рыбы. Как передает Replyua.net, об этом сообщили в пресс-службе Госрыбагентства. Отмечается, что в период с января по июль текущего года на украинских предприятиях было произведено более 8,3 тысяч тонн готовых продуктов и консервов из рыбы, что на рекордные 36% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года.
Как отметили в ведомстве, рост производства рыбной продукции был зафиксирован сразу по нескольким позициям. В частности, рекордно выросло производство икры - на 30%, и достигло 2138 тонн. Кроме того, производители выпустили на 9% больше сушеной и вяленой рыбы, и производство такой продукции достигло 2 861 тонн. На 10% увеличилось производство копченой рыбы, на 4% возросло производство рыбы в рассоле.
Также в Госрыбагентстве рассказали, что с начала 2021 года украинские производители выпустили 1794 тонн консервов из сельди, 6803 тонны готовых продуктов и консервов из кильки, сардин и шпрот. Было произведено 325 тонн консервов из скумбрии, а также более 2000 тонн солёной сельди. Напомним, весной этого года Фонд охраны окружающей природной среды проводил мероприятия по зарыблению реки Днепр. Активисты выпустили в водоем почти 5 тонн толстолобика.