Учёные доказали, что некоторые продукты питания подавляют мозговую активность, что приводит к заторможенной реакции, снижению интеллекта и памяти. Как передает Replyua.net, также ученые установили, что употребление таких продуктов в большом количестве с годами приводит к развитию старческого слабоумия.
В ходе исследования американские специалисты выяснили, что пациенты с деменцией на протяжении всей жизни увлекались вредной пищей. Ученые проанализировали данные более 600 пациентов старше 78 лет, 30% из которых страдали деменцией. В итоге специалисты разделили всех пациентов на здоровых людей и на тех, кто страдает старческим слабоумием. Во время исследования специалисты пытались выяснить рацион питания всех участников испытания, а также связь пищи с работой мозга.
Оказалось, что самые здоровые добровольцы практически не жаловались на здоровье в преклонном возрасте, не имели никаких проблем с потерей знаний, а также рассказали, что в их рационе преобладали морепродукты, рыба, фрукты, крупы и овощи. Большинство тех добровольцев, кто страдал деменцией, большую часть жизни употребляли колбасную продукцию, переработанные мясные продукты, сладости. Оказалось, что на ухудшение работы мозга влияют продукты с высоким содержанием крахмала и глюкозы, а также спиртные напитки.