Самые вкусные зимние заготовки: готовим лечо из перца и кабачков - Replyua.net


Самые вкусные зимние заготовки: готовим лечо из перца и кабачков


Каждая хозяйка делает заготовки на зиму, и, пожалуй, лечо является одной из самых популярных закусок в холодное время года. Как информирует Replyua.net, кулинары рекомендуют приготовить лечо из болгарского перца и кабачков по оригинальному рецепту.

Для приготовления этой зимней закуски возьмите 800 г болгарского перца, 500 кг кабачков, полтора кг свежих томатов, 200 г репчатого лука, один острый перец, 3 зубчика чеснока, 70 мл растительного масла, три больших ложки 9-процентного уксуса, две больших ложки сахара, столовую ложку соли, несколько штук перца черного душистого горошком, 3 гвоздики. Помойте и очистите томаты, произвольно их нарежьте и поставьте тушиться на 20 минут. Пока томатное пюре готовится, помойте и очистите от семян сладкий перец, нарежьте его аккуратными длинными полосками.

Очищенные кабачки нарежьте средними кубиками, луковицу очистите и нарубите полукольцами, остывшее томаты измельчите с помощью блендера, затем хорошенько перетрите их через сито и снова поставьте на огонь томатное пюре. Варите его в течение 10 минут. Когда пюре станет густым, выложите в него масло, все специи, соль и сахар, лук и болгарский перец. Вся эта масса должна провариться 15 минут, затем в неё добавляются кабачки и лечо варится ещё около 20 минут. Измельченный чеснок и перец чили нужно добавить в лечо до 5 минут до окончания варки, как и уксус. Готовое лечо выложите в заранее простерилизованные банки и закатайте их.

Последние новости



Кеды adidas превратят повседневность в приключение

Febspot: Альтернатива YouTube з можливістю заробітку

Які переваги шин Lassa 235/65 R16C для комерційного транспорту?

Кому подойдут часы Apple Watch Ultra

Жизнь на Венере может использовать серную кислоту вместо воды

В Україні відкрито розслідування через смерть журналістки Вікторії Рощиної, яку утримували в російському полоні

Два російські "Шахеди" повернулися на РФ: Повітряні сили ЗСУ розповіли про деталі масованого удару

Нічна атака на Київ: ППО знищила всі дрони противника

«Віна на десятиліття?»: В РНБО оцінили, скільки часу Росія зможе продовжувати війну

Почему чтение книг должно стать частью вашей жизни: 9 веских причин

ЄС може скасувати фіндопомогу для України на 35 млрд євро: чому важливо дотримуватися демократичних стандартів

Криптовалюта стане легальною в Україні вже у 2025 році: Гетманцев назвав терміни

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Вдарив собачку ногою і поплатився: У Києві чоловіка підозрюють у жорстокому поводженні з собакою

Підозрюваного у вбивстві Ірини Фаріон залишили під вартою

Верховна Рада ухвалила законопроект щодо виплат військовим

Уніфікація тарифів на електроенергію може загрожувати банкрутством великих підприємств, – експерт

ДТЕК інвестував понад 2,3 млрд грн у ремонт теплоелектростанцій перед зимою

Нові подробиці про авіаудар по Харкову: Серед поранених 10-річкий хлопчик

«Фронт як обов'язок»: Горбулін закликає чиновників служити на передовій

Майже 80% Українців підтримують розвиток атомної енергетики та добудову блоків Хмельницької АЕС: сумніви розвіяні

мєров уникнув зустрічі з журналістом-розслідувачем: "страшно розказувати свою версію?"

Ракетний удар по багатоповерхівці в Харкові: є загиблі і поранені

Українці підтримали оригінальний збір коштів для ЗСУ: Кіркоров у ролі мотивації

"Це критично": журналіст розповів, чому Байден відклав поїздку на "Рамштайн"

В Одесі чиновниця влаштувала скандал з водієм маршрутки — поліція склала протокол

Журналіст The Washington Post розкрив деталі дружніх відносин Трампа з Путіним

В России заблокировали Discord для "обеспечения безопасности"