Привычный завтрак в виде овсяной каши или бутерброда быстро надоедает, и кулинары предлагают разнообразить утреннее меню простыми, но в то же время очень вкусными блюдами. Как передает Replyua.net, повара рассказали, что на завтрак можно готовить необычный салат из баклажанов и гречки.
Для его приготовления возьмите четыре больших ложки гречневой крупы, два яйца, половину крупного баклажана, несколько ложек оливкового масла, большую ложку соевого соуса и специи по вкусу. Сначала отварите гречку, дайте ей настояться и остыть. Затем помойте и почистите баклажан, нарежьте его маленькими кубиками и обжарьте на сильном огне в оливковом масле. По желанию баклажан можно приправить различными специями. Отварите яйца, очистите их и также нарежьте кубиками.
Остывшую гречневую кашу смешайте с яйцами и баклажанами и аккуратно перемешайте. Заправьте готовый салат соевым соусом и оливковым маслом. Ингредиенты для этого салата могут быть самыми разными, но важно помнить, что идеальный завтрак должен состоять из белков и углеводов. К примеру, вместо баклажанов можно приготовить этот салат с кабачками или болгарским перцем. Вместо яиц можно использовать куриное филе.