Сезон кукурузы уже начался, и медики объяснили, почему важно употреблять этот продукт в его естественном виде, а не в консервированном. Как передаёт Replyua.net, диетологи отметили, что кукуруза является источником уникальной аминокислоты, защищающей организм от различных инфекций.
В ходе исследований было доказано, что кукуруза помогает в профилактике болезней сердца и сосудов, сахарного диабета и инсульта. Овощ является источником витамина Е, фосфора, магния, калия, полезной клетчатки. Всё это в комплексе ускоряет метаболические процессы и улучшает пищеварение. Однако диетологи предупредили, что кукуруза является одним из самых калорийных овощей, содержащих рекордное количество сахара. Допустимая норма - не более 2 штук в день.
Не больше одной кукурузы нужно съедать людям с лишней массой тела и ведущим малоподвижный образ жизни. Помимо этого, медики рекомендуют употреблять кукурузу в сочетании со сливочным маслом. Дело в том, что овощ содержит каротиноиды, которые в организме преобразуются в витамин А, который будет хорошо усваиваться, если, помимо кукурузы, употребить небольшой кусочек масла. Благодаря такому сочетанию также можно снизить уровень сахара в крови.