Многие хозяйки жалуются, что маринованные огурцы иногда получаются недостаточно хрустящими и вкусными. Как передает Replyua.net, кулинары поделились очень простым рецептом маринованных огурцов. Они отметили, что при добавлении определённых ингредиентов маринованные овощи получаются с очень пикантным вкусом.
Для приготовления возьмите 5 кг огурцов одинакового размера, 30 горошин душистого перца и 30 горошин черного перца, 10 зонтиков укропа, 150 мл уксуса, 10 листьев смородины, пять больших ложек сахара, три больших ложки соли, лист хрена, 5 зубчиков чеснока и 10 чайных ложек зерен горчицы. Для приготовления таких огурцов также нужно взять два с половиной литра воды. Сначала свежие огурцы замачивают в холодной воде, а пока они замачиваются, хозяйки стерилизуют банки. В стерильные банки сначала нужно выложить листья смородины, затем перец горошком, зонтики укропа, хрен и очищенные зубчики чеснока.
Затем необходимо приготовить маринад с сахаром и солью. Когда он закипит, в банки плотно закладывают огурцы, а потом сразу заливают их маринадом. Сверху в каждую банку добавляется по большой ложке уксуса. Потом банки необходимо сразу закатать и перевернуть их, накрыв тёплым одеялом и оставить их остывать. Такие маринованные огурчики хранятся в прохладном и темном помещении.