Экономист Олег Пендзин объяснил, почему в последнее время рекордно выросла стоимость подсолнечного и сливочного масла в Украине. Как сообщает Replyua.net, в эфире телеканала «Украина 24» специалист отметил, что в ситуации со сливочным маслом нет ничего трагического.
«Если посмотреть, на сколько цена выросла за год, то она выросла меньше, чем сегодняшний официальный индекс инфляции», - объяснил Олег Пендзин. По его словам, за последние 12 месяцев этот продукт подорожал на 8,5%, при том, что по официальным данным уровень годовой инфляции в нашей стране достиг 9,5%. А вот если говорить о подсолнечном масле, то здесь ситуация совершенно другая. За год этот продукт прибавил в цене рекордные 70%.
Экономист подчеркнул, что нужно разделять эти сегменты рынка. Дело в том, что многие производители вместо натурального сливочного масла начали выпускать спред, и в таком продукте мало натурального, и производители всё реже используют молочное сырье для его изготовления. По качеству такая продукция значительно хуже, но её себестоимость выходит очень низкой, поэтому стоимость сливочного масла поднимается постепенно. Из-за того, что покупательная способность украинцев продолжает падать, они вынуждены покупать именно спреды, а спрос на натуральные продукты снижается.