Известный кулинар Лиза Глинская дала своим подписчикам на youtube-канале несколько рекомендаций, как приготовить вкусную цветную капусту. Как передает Replyua.net, повар отметила, что многим не нравится вкус этой капусты, но на самом деле, они просто готовили её не по тому рецепту.
Чтобы вкус этого овоща запомнился надолго, и вам хотелось готовить его снова и снова, попробуйте оригинальный рецепт. Возьмите 500 г цветной капусты, щепотку соли, любую зелень для украшения, чайную ложку паприки, 100 г твердого сыра, 30 г сливочного масла, 10 г муки и 200 мл молока. Сначала хорошенько вымойте цветную капусту, после чего её нужно разобрать на соцветия, немного подсолить, выложить на противень и отправить в духовку на 15 минут. Температура должна составлять 190 градусов.
Пока цветная капуста запекается, нужно смешать муку и растопленное сливочное масло, влить всё молоко и добавить паприку. Эту смесь надо нагревать на медленном огне, постоянно помешивая. А после закипания продолжать кипятить ещё полминуты. В готовую смесь добавьте тертый на терке сыр, снова перемешайте и поставьте на медленный огонь. Когда сыр полностью растопится, соус будет готов. Готовую цветную капусту выложите в глубокую миску и полейте сырным соусом. блюдо можно подавать к столу.