Сезон кабачков уже в самом разгаре, и этот овощ считается одним из самых диетических, низкокалорийных и полезных. Как сообщает Replyua.net, кулинары предлагают всем хозяйкам приготовить кабачки по оригинальному рецепту. Кабачки в панировке получаются очень вкусной и сытной закуской.
Для приготовления этого блюда возьмите два яйца, 150 г твердого сыра, 2 средних кабачка, 50 г панировочных сухарей, четыре больших ложки муки, соль по вкусу и черный молотый перец. Сначала включите духовой шкаф и выставите температуру 180°. Хорошенько помойте кабачки, отрежьте кончики, после чего разрежьте пополам. Каждую половину кабачка разрежьте ещё раз вдоль на 2 части, а потом, в зависимости от размера, ещё на несколько частей. У вас должны получиться небольшие палочки. Сложите их в одну глубокую миску, посолите и поперчите, оставьте на несколько минут.
Твердый сыр измельчите на мелкой терке, соедините его с панировочными сухарями. В отдельной посуде взбейте яйца. Теперь каждую палочку из кабачка обваляйте в муке, затем окуните в яйцо и опустите в панировку из сухарей и сыра. Каждую палочку нужно выложить на противень, застеленный смазанным маслом пергаментом, так, чтобы между ними было небольшое расстояние. Выпекаются кабачки в панировке около 30 минут. Такую оригинальную закуску можно подавать с различными домашними соусами или со сметаной.