Диетолог Татьяна Разумовская дала несколько рекомендаций по выбору сочных и сладких арбузов. Как информирует Replyua.net со ссылкой на РИА Новости, специалист рассказала, что признаком сочности и спелости арбуза является не его размер, а другие нюансы.
По словам диетолога, самые спелые и сладкие арбузы бывают среднего размера, их вес составляет от 6 до 9 кг. Если вес ягоды менее 6 кг, она может оказаться недозревшей. «Важно, чтобы был сухим не только арбузный хвостик, но и плодоножка. Земляное пятно должно быть желтого или оранжевого цвета, но не белого. Это означает, что арбузу хватило солнца, и его мякоть сладкая», - объяснила диетолог. Также она отметила, что самым проверенным способом определить спелость арбуза является самый старый метод - нужно постучать по ягоде, и при постукивании вы должны ощутить, что арбуз немного пружинит, при этом звук от удара должен быть очень звонким. В этом случае можно не сомневаться, что арбуз действительно будет сладким.
Кроме того, не рекомендуется покупать арбуз в нарезке. Дело в том, что при жаркой погоде в мякоти быстро размножаются микроорганизмы. Также арбузы нельзя покупать вдоль дороги, поскольку эти ягоды моментально впитывают в себя самые вредные вещества из выхлопных газов.