Группа специалистов провела масштабный эксперимент, который продолжался на протяжении 11 лет. Как передает Replyua.net, в исследовании специалистов принимали участие более 20 тысяч человек. Ежедневно они заполняли пищевой дневник, в котором рассказывали о своих вкусовых предпочтениях.
Периодически все добровольцы проходили медицинское обследование. В итоге по окончании эксперимента ученые выяснили, что самыми опасными для здоровья людей являются крахмалистые закуски, в частности картофельные чипсы. Такой вывод специалисты сделали, изучив рацион питания тысяч людей и сравнив их медицинские показатели. Оказалось, что добровольцы, регулярно употребляющие закуски с крахмалом, на 57% чаще имели повышенный риск смерти от болезней сердца и сосудов.
Более того, ученые выяснили, что те участники, которые предпочитали натуральные закуски, имели не только низкий порог смертности от болезней сердца и сосудов, но и низкую вероятность возникновения онкологии. Среди других опасных продуктов ученые также выделили вяленое мясо и обработанное зерно. Напомним, ранее диетологи заявили, что любые сорта вина ни в коем случае нельзя сочетать с острыми и жирными продуктами, вроде солёной рыбы, колбасы, сала. Также не рекомендуется сочетать вино с острыми соусами и маринованными овощами.