Приверженцы здорового образа жизни всё чаще отдают предпочтение ферментированным продуктам. Как сообщает Replyua.net, диетологи рассказали, в чём преимущество таких продуктов, и как правильно их употреблять.
Специалисты отметили, что к ферментированным продуктам относятся чайный гриб, кефир, солёные огурцы, квашеная капуста и многое другое. Теперь вся продукция, знакомая нам с детства, стала новым трендом у поклонников ЗОЖ. По словам диетологов, ферментацией называют те продукты, которые были приготовлены при использовании полезных бактерий, пробиотиков и ферментов. Все эти вещества ускоряют различные процессы в нашем организме, и таким образом, улучшают самочувствие.
Более того, ферментированные продукты улучшают здоровье кишечника и тем самым нормализуют пищеварение и избавляют от различных проблем. Они укрепляют иммунитет, способствует улучшению работе мозга и даже избавляют от запоров. Специалисты рекомендуют употреблять натуральные йогурты, кефир, айран, квас, различные соления, в особенности квашеную капусту, уксус, натуральные сыры. Согласно последним исследованиям, 80% иммунитета человека формируется в кишечнике, именно по этой причине очень важной считается ферментированная продукция. Она очищает пищеварительную систему, избавляя от тяжелых металлов и токсинов. Также с помощью ферментированных продуктов можно снизить вес.