Охлаждаемся в жару: рецепт вкусного холодца по-одесски


Охлаждаемся в жару: рецепт вкусного холодца по-одесски

Охлаждаемся в жару: рецепт вкусного холодца по-одесски
В жаркую погоду совершенно не хочется стоять у плиты и уж тем более употреблять горячие мясные блюда. Как передает Replyua.net, кулинары рассказали, как приготовить знаменитый холодец по-одесски. Закуска получается невероятно вкусной, к тому же её употребляют исключительно в холодном виде.

Для приготовления одесского холодца возьмите одну свиную ногу, одну жирную курицу, говяжью голень, одну крупную луковицу и одну крупную морковь, 5 зубчиков чеснока, 3 лавровых листа перец горошком и соль. Всё мясо тщательно необходимо промыть прохладной водой, разрубить курицу, свиную ногу и говяжью зелень. Крупные куски мяса с костями хорошенько промойте и залейте 6 л воды, затем поставьте на медленный огонь. К

Когда вода закипит, периодически снимайте пену. Затем накройте крышкой кастрюлю и варите два часа. Выньте из бульона курицу, кости удалите, мясо нарежьте небольшими кусочками и отправьте в бульон. Варите еще полтора часа, после чего добавьте в бульон очищенные морковь и луковицу целиком, лавровый лист и перец, а также раздавленный чеснок и соль.

Дождитесь, пока бульон закипит, выньте мясо, удалите все кости, мякоть нарежьте небольшими кусочками и снова отправьте договариваться в бульон. Продолжайте варить полуготовый холодец ещё около 30 минут затем разлейте его по заранее приготовленным формочкам, предварительно процедив бульон. Отправьте в холодильник до застывания.

«Уверен, Россия точно не нападет»: политик рассказал о «храбром и боевом виде» Зеленского

Украинский политик и глава Союза левых сил Максим Гольдарб высмеял президента Владимира Зеленского. Как информирует Replyua.net на своей странице в Facebook Гольдарб предположил, что Россия точно не

«Социальный реактор готов взорваться»: политтехнолог сделал жёсткое заявление о ситуации в Украине

Российский политтехнолог Тимофей Сергейцев заявил, что сегодняшняя Украина напоминает ему неуправляемый социальный реактор, который в любой момент может взорваться, что приведёт к непоправимым

«Обойдётся слишком дорого»: политолог объяснил, почему невозможен второй срок Зеленского

Переизбрание Владимира Зеленского на второй срок является возможной перспективой, однако это слишком дорого обойдётся, поскольку в этом человеке разочаровалось большинство украинцев. Как передает

Эксперт: «К концу этого года спрос на квартиры в новостройках Украины рекордно обрушится»

Президент Ассоциации специалистов по недвижимости Юрий Пита заявил, что активность на рынке жилья начала быстро падать. По информации Replyua.net со ссылкой на UBR.ua, специалист рассказал, что

Последние новости



На западе морозы, на юге не по-зимнему тепло: синоптик рассказал о погоде в ближайшие дни

Известный диетолог назвала дневную норму овощей

Ароматный и румяный: как правильно запекать картофель в духовке

Не одобряют действия властей: социологи рассказали об отношении россиян и американцев к России и США

Политолог: «Американцы приготовили сюрприз новому канцлеру Германии»

Медики назвали два фрукта, которые вызывают ожирение

«Пойти в храм и поставить свечку»: Новикова впервые рассказала о борьбе с онкологией

Известный доктор назвал самый неожиданный предвестник сердечного приступа

Леонардо Ди Каприо может приехать в Россию на очень важный саммит

«Нервничают, но понимают»: американист заявил, что США кинут Украину

Это блюдо любила даже Елизавета: кулинары поделились рецептом закуски из креветок и яиц

Врач перечислила 8 самых полезных продуктов для зубов и костей

«Слишком долго искали друг друга»: Ольга Орлова объяснила, почему не ругается с новым мужем

«Рестораны только для богатых»: специалист рассказала о резком повышении цен

«Контрпродуктивная модель»: Российский политолог жестко высказался о поведении Зеленского

«Нужно подготовиться»: синоптик предупредила о сложной погоде до 10 декабря

Аксёнов заявил о новых отставках в Крыму

«Их не существует»: Комаровский перечислил три необычных диагноза

Везунчики в финансах и в личной жизни: астрологи назвали ТОП-5 самых удачливых знаков Зодиака в 2022 году

Термически обработать: учёные предлагают употреблять в пищу медуз из Азовского моря