Врач-гастроэнтеролог Мирослава Опрышко рассказала, почему необходимо корректировать летний рацион питания. Как сообщает Replyua.net, доктор объяснила, что в жаркую погоду некоторые продукты могут испортиться за очень короткое время, поэтому важно питаться исключительно домашней пищей и не покупать на улице или на пляже готовую продукцию, вроде варёных креветок, курицы-гриль, беляшей и пирожков.
Если вы не можете представить свою жизнь без такой готовой еды, старайтесь покупать её только в отделах кулинарии в крупных супермаркетах. «В жару число отравлений возрастает в разы ведь многие попросту забывают, что при высоких температурах срок годности продуктов питания сокращается многократно, а паразиты и инфекции в пище размножаются просто молниеносно» ,- рассказала специалист. Также она отметила, что скоропортящиеся продукты нельзя оставлять без холодильника даже на 15 минут.
Перед тем, как употреблять пищу в жару, необходимо тщательно мыть руки. Помимо этого, доктор предупреждает об опасности готовой еды, которую продают на пляже. Большую опасность в летние месяцы представляют всевозможные суши и роллы, и если их покупать в кафе, то они быстро испортятся по дороге домой. Гастроэнтеролог напомнила, что уличная еда несет в себе опасность в любое время года, а не только летом.