О том, что у человека плохое питание, свидетельствует не только лишний или недостаточный вес, но и его здоровье. Сегодня дефицит витаминов в организме становится все более распространенной проблемой, в основном из-за низкой доли фруктов и овощей в рационе. Рекомендуется есть до пяти порций фруктов и овощей, но действительно редко можно получить все это, если есть по-быстрому. Другая проблема заключается в том, что - мы не знаем, каковы ежедневные потребности в витаминах и как их удовлетворить, и наш организм по-разному реагирует на недостаток витаминов, и чаще всего это усталость, головокружение, нерегулярное сердцебиение и тому подобное.
Как распознать нехватку витаминов в организме?
Два типа витаминов
Прежде всего, важно знать, что существует два типа витаминов: жирорастворимые витамины и водорастворимые витамины. Жирорастворимые витамины включают витамины A, D, K и E, в то время как водорастворимыми являются витамины группы В и С. Жирорастворимые витамины содержатся в хороших жирах, то есть в ненасыщенных жирных кислотах, а это означает, что вы должны как можно больше включать в свой рацион орехи, морепродукты, а также семена и масла этих семян. Дефицит этих продуктов в рационе может вызвать дефицит витаминов в организме.
С другой стороны, водорастворимые витамины не накапливаются в нашем организме в виде жирорастворимых витаминов, но после употребления организм выводит их с мочой. Поэтому следует соблюдать особую осторожность при приеме витаминов С и В как с пищей, так и с таблетками. Помимо разнообразного питания, важно обращать внимание на то, как мы относимся к этим продуктам, поэтому, например, чрезмерное приготовление и жарка полезных продуктов может полностью изменить их долю витаминов, особенно растворимых в воде.
Как узнать, что в вашем организме достаточно витаминов?
Вместо того, чтобы заморачиваться и считать микрограммы витаминов в порциях овощей и фруктов, постарайтесь потреблять их как можно больше. Съешьте банан на завтрак, а во время обеда и ужина ешьте зеленые листовые овощи, морковь, картофель, лук... Одна из закусок должна состоять из орехов и семян, а для второй закуски выберите цитрусовые, например, апельсины, а может даже сухофрукты. Пять порций витаминов в день не будут проблемой, тем более, что у вас будет намного больше энергии, а симптомы авитаминоза полностью исчезнут. Источник фото: Pixels