Известный диетолог Елена Соломатина дала рекомендации по правильному питанию в аномальную жару. Как передает Replyua.net, специалист рассказала, что в летние месяцы первым делом нужно отказаться от всех согревающих блюд. Дело в том, что такая пища слишком долго переваривается и продолжает выделять тепло длительное время.
Также Соломатина не рекомендуют употреблять слишком жирные бульоны, жирную говядину, баранину и свинину. Вместо этого нужно отдать предпочтение диетическому мясу индейки или курицы, которое переваривается очень быстро и не вызывает чувство тяжести. Диетолог отмечает, что в любом случае вся пища в летние месяцы должна быть легкой, рацион питания важно сделать дробным. Она рекомендует питаться маленькими порциями несколько раз в день.
«А основные приемы пищи сместить на время до и после наступления жары. А в традиционное время обеда, в 12–13 часов, лучше употреблять овощные супы, салаты или запеканки», - рассказала доктор. Кроме того, в обеденные часы она рекомендует вместо жирных борщей и супов готовить окрошку, а также тушёные овощи. Важно следить и за балансом жидкости в организме, поэтому нужно пить не только много воды, но и употреблять много сочных фруктов и овощей.